Flying Dog vznikl začátkem devadesátých let a je slavný nejen pro své dobré pivo, ale i kontroverzní názvy a etikety.
Pivovar Flying Dog
Příběh tohoto pivovaru začíná v Cololoradu roku 1990. V tamějším městě Aspen si George Stranahan otevřel pivovarskou hospodu se jménem Flying Dog. Tu téměř v zápětí se svým dlouholetým přítelem přetvořil na pivovar. A jelikož to byl první nový pivovar v regionu Skalnatých hor v období 100 let, neměl nouzi o odbyt. Kapacity výroby přestaly stačit roku 1994 a proto se pivovar přestěhoval do většího zázemí v Denveru, odkud se pivo rozváželo po téměř celých Spojených státech.
V květnu 2006 Flying Dog koupil značku piva Wild Goose, čímž získal také prostory pivovaru v Marylendském Fredericku, kam se za rok a půl přestěhoval a kde sídlí dodnes. Flying Dog tím získal opět větší kapacitu výroby, ale hlavně možnost vařit více speciálů najednou. Od té doby jeho popularita stále stoupala, až v roce 2010 neměl kapacitu pro vaření značky Wild Goose. Tu od něj prodala Logan Shaw Brewing Company.
Flying Dog je znám svými neobvyklými etiketami, které pro něj kreslí umělec Ralph Steadman. Najdeme na nich většinou zvláštní a překroucené vyobrazní psů s křídly v nejrůznějších barevných kombinacích. Tyto etikety byly často předmětem sporu s prodejci či dokonce vládou. Rovněž jména piv se ne vždy všem líbí. Například v roce 2007 odmítl prodejce v Arkansasu nabízet pivo "In Heat Wheat" jak kvůli obalu, tak dvousmyslnému názvu.