Molekula, která spolu s amylopektinem tvoří škrobové zrno v ječmeni.
Je tvořena nerozvětveným, spirálově stočeným řetězcem, složeným z molekul glukosy vzájemně spojených vazbou α-1,4. Amylosa je rozpustná ve vodě.
0 Kč vč. DPH