0

Chmelení za studena (dry hopping)

Způsob chmelení, při kterém se další chmel do piva přidává až po samotném chmelovaru.

Může se takto přidávat přímo při kvašení, nebo častěji až při ležení. Při nižších teplotách se z chmele uvolňuje velké množství beta-hořkých kyselin a téměř minimum alfa-hořkých. Díky tomu pivo dostane nové a výrazné chmelové vůně při minimální zvýšení hořkosti.

Tato metoda je oblíbená hlavně v Americe u svrchně kvašených piv, ale poslední dobou se hojně používá i nás.

Rádi vám pomůžeme s výběrem

Osobám mladším 18 let alkohol neprodáváme!

Košík

Cena zboží je

0 Kč vč. DPH

Slevový kupon

Doprava

Platba

Celková cena objednávky je

120 Kč vč. DPH